مراحل شامل كليه اقدامات طراحي، ساخت و ارزيابي بوده كه جهت يك خشك كن چرخشي و هوشمند كاملا جديد جهت انجام عمليات فراوري خشكبار خصوصا پسته انجام گرفته است. ارزيابي سيستم مذكور در پايان نامه تحصيلي نگارنده بطور مشروح آورده شده است. چون در محيط خلاء فشار هواي روي محصول برداشته شده است، نقطه جوش آب پايين آمده و سبب افزايش سرعت پروسه و همچنين كاهش چشمگير مصرف انرژي (به علت استفاده از دماي پايين حدود 50 درجه) خواهد شد. دستگاه شامل يك استوانه استيل بوده كه درون آن يك روتور گردنده ا زجنس توري قرار گرفته است. محصول داخل روتور ريخته شده و حرارت از طريق دو المنت 500 واتي قرار داده شده در پايين استوانه تامين مي شود. يك سيستم هوشمند همواره كليه داده هاي مربوط به فشار، دماي محصول، دماي المنت، رطوبت خروجي و وزن كل سيستم را اندازه گيري و ثبت مي كند. سير پروسه مشخص، و پس از رسيدن به وزن محاسبه شده دستگاه متوقف و محصول تخليه مي شود. با داشتن رطوبت اوليه، براحتي مي توان رطوبت نهايي را محاسبه و محصولي دقيقا با رطوبت مورد نظر برداشت كرد. اين نكته در هيچيك از خشك كنهاي سنتي و جديد وجود نداشته و بصورت يك ايده كاملا جديد و نو مي باشد.

وجود مشكلات ذكر شده در زير و كاهش شديد رغبت كشاورزان در استفاده از اين سيستمها و سيستمهاي مشابه در آبياري مزارع، باعث شد تا سيستمي طراحي و ساخته شود كه شامل يك طرح تركيبي از سيستمهاي داخلي و خارجي بوده و همچنين متناسب با مزارع كشور و نياز كشاورزان باشد. در طراحي سيستم جديد سعي شده با بهره گيري از نظرات مهندسين و كشاورزان درگير با مشكلات اين سيستمها، در رفع عيوب اساسي و مهم آن كوشيده و سيستمي طراحي شود كه بتوان براحتي و با اطمينان از آن استفاده كرد. و علاوه بر يكنواختي بالاي آبياري و كاهش مصرف آب و نيروي كارگري، افزايش راندمان آبياري و در نتيجه افزايش عملكرد محصول (در واحد سطح) و نيز افزايش سطح زير كشت را انتظار داشت.